Hauswirtschafterinnen und KöchinnenKöche

Kennziffer: HW

Stellenartbefristet
EinsatzortFachbereich 51 -Jugendamt-
Entgelt/BesoldungEntgeltgruppe 6 TVöD
ArbeitszeitumfangVoll- und Teilzeit

Hinweise zur Stellenanzeige:

Das Aufgabengebiet kann auch mit Teilzeitkräften besetzt werden.

Der Bereich "Kinderverpflegung" in der Abteilung 51-4/pädagogische Einrichtungen umfasst derzeit die fachbezogene Verantwortung für 51 Kindertagesstätten und den städtischen Heimverbund. Die Essensversorgung in 35 Kindertagesstätten, in fünf Regelgruppen im Kinderheim Funkestiftung sowie drei Außenwohngruppen erfolgt durch den Betrieb eigener Küchen mit Hauswirtschafterinnen und KöchenKöchinnen. Die restlichen 16 Kindertagesstätten erhalten Catering. Zur Unterstützung der Küchenkräfte gibt es einen hauswirtschaftlichen Springerpool, der in Vertretungssituationen einspringt. Ein regelmäßiger Austausch mit anderen Küchenkräften findet in der AG Küche statt. Die Arbeitsatmosphäre ist geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist („Du-Kultur“).

Hören Sie gerne in unsere "Filterkaffee & Faxgeräte | Folge 09: Hauswirtschafter*in bei der Stadt Essen" auf unserer Homepage hinein.

Für die Einrichtungen mit Frischküche sowie den Springerpool suchen wir fortlaufend Fachpersonal.

Sie verstärken das Team Jugendamt bei diesen Aufgaben:

Vor- und Zubereitung des Mittagessens unter Einhaltung aller lebensmittelhygienischen Richtlinien nach HACCP und jährliche Hygieneschulung
Gesonderte Speisenzubereitung unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Altersstruktur der Kinder und verschiedener Unverträglichkeiten oder ernährungsbedingten Erkrankungen (z.B. laktosefrei)
Ausgabe und Anrichten der Speisen
Erstellung von wöchentlichen Speiseplänen mit Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen
Küchenbuchführung, z.B. Dokumentation der Warenannahme, fachgerechte Lagerung etc.
Reinigungs- und Pflegearbeiten in der Küche einschließlich der Dokumentation
Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen, Getränken und Kuchen bei Festen und Veranstaltungen

Vorteile und Benefits

Dieses Profil zeichnet Sie aus:

Abgeschlossene Berufsausbildung zumzur Hauswirtschafterin bzw. Koch*Köchin
Berufserfahrung in der Zubereitung von warmen Speisen (Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung)
Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
Interesse, Kreativität und Engagement für den eigenen Beruf
Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Zeit- und Selbstmanagement

Darüber hinaus sind uns folgende Kompetenzen in diesem Einsatz besonders wichtig:

Persönlichkeitskompetenz: Belastbarkeit | Selbständigkeit | Zuverlässigkeit
Soziale Kompetenz: Konfliktfähigkeit
Methodenkompetenz: Organisationsvermögen

Kommen Sie zum Team Stadt Essen!

Die Stadt Essen setzt auf eine Kultur der Vielfalt. Wir freuen uns daher auf Ihre Bewerbung, unabhängig Ihres Alters, Geschlechts, Ihrer kulturellen und sozialen Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexuellen Identität.
Wenn Sie Teil unseres Teams werden wollen, dann übersenden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen über unser Onlineformular.

Kontakt

Wir freuen uns, wenn Sie Kontakt zu uns aufnehmen:

Bei Fragen zum Aufgabeninhalt und zum Ablauf des Bewerbungsverfahrens wenden Sie sich gerne an:

Frau Stecher, Fachbereich 51 -Jugendamt-

Tel: 0201/88-51404